HON MIRIN 14%

Hon-mirin
Littéralement “Vrai Mirin”. Il est réputé meilleurs et est donc plus cher. Il contient généralement un taux d’alcool aux alentours des 13%. Il est fabriqué à partir de riz de fin doux et de Koji moût de vinification) et de shochu (eau-de-vie Japonaise) et est fermenté environ deux mois.

Le mirin est une sorte de saké très doux, utilisé aujourd'hui presque uniquement comme assaisonnement en cuisine japonaise et coréenne.

Composition: glucose (contient du mais), eau, alcool (contient du mais), riz glutineux, riz fermenté

Allergènes : en majuscule dans la composition

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie 1001kJ/239Kcal, Matières grasses 0g dont acides gras saturés 0g, Glucides 43g dont sucres 35g, Protéines 9,5g, sel 0,01g

À conserver à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité.