TORTIGLIONI ZAFFIRI 1KG

Exclusivité Gastronomie du monde 

Origine : Italie

ANTICO PASTIFICIO ZAFFIRI est une petite fabrique artisanale de pâtes fondée il y a plus de 130 ans dans le cadre magnifique du parc national des Abruzzes, du Latium et du Molise. Pâtes 100% blé dur du Latium qui valorisent le territoire, les méthodes et les valeurs de l’ancienne tradition. Le blé dur cultivé sur les terres plates du Latium Maremma est riche en substances protéiques qui sont fondamentales pour que les pâtes conservent leur forme pendant la cuisson. L ‘eau de source utilisée pour la pâte permet de préserver toutes les caractéristiques de la semoule. L’étirage au bronze et le séchage lent à basse température font le reste, contribuant au goût extraordinaire des pâtes et à leur texture rugueuse et poreuse. Des pâtes dédiées aux professionnels, adaptées aussi bien à la cuisson express qu’à la double cuisson

Composition : Semoule de blé dur 100% Italienne, eau

Ce produit peut contenir des traces de soja et de moutarde

Allergènes : en majuscule dans la composition

Valeurs nutritionnelles pour 100g: énergie 1485kJ / 350 kcal, matières grasses 1,5g, matières grasses (dont acides saturés) 0,3g, glucides 70,3g, glucides (dont sucres) 4,5g, protéines 13,5g, sel 0g

À conserver à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité.