VINAIGRE CALAMANSI 50CL HUILE BEAUJOLAISE

Le vinaigre de calamansi de l’Huilerie Beaujolaise, secret culinaire des tropiques, est originaire des Philippines. Élaboré à partir du calamansi (un petit agrume local, aussi appelé « citrofortunella ») ce vinaigre d’exception séduit par ses arômes uniques, à la croisée du citron vert, de la mandarine et du pamplemousse. Sa fraîcheur vive et son acidité douce en font un ingrédient aussi surprenant que polyvalent.

Peut s'utiliser en lieu et place d'un jus de citron (quelques gouttes suffissent car très puissant) sur les salades de crudités (carottes...), taboulé, poisson chaud ou froid, crustacés, desserts (pour parfumer un dessert, atténuer le pouvoir sucrant dans un caramel,...). A tenir au frais et agiter avant utilisation.

Ingrédients : Jus de calamansi*, vinaigre d’alcool, sucre de canne* 
(*issu de commerce équitable / fair trade)

Valeurs nutritionnelles moyenne pour 100 g
Valeur énergétique 
583 KJ / 137 Kcal
matières grasses< 0,5 g
acides saturés < 0,1g
Glucides 28g
Dont sucres 28g
Fibres alimentaires 0g
Protéines < 0,5 g
Sel (sodium) 0g

A conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité